Ватрушки с грушами и инжиром

Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 8
Ингредиенты:тесто дрожжевое 500г, готовое груши сушеные 100г, инжир сушеный 200г, изюм без косточек 100г, сахар 4 ст.ложки, яйцо 1 шт.

Приготовление:
Для начинки сухофрукты распарьте, пропустите их через мясорубку, добавьте сахар и перемешайте.
Из теста сформуйте ватрушки, сделайте в каждой углубление и заполните его приготовленной начинкой.
Ватрушки поставьте в теплое место на 15—20 минут для расстойки, затем смажьте края изделий взбитым яйцом. Выпекайте ватрушки 30 минут при 240 °С.


Приятного аппетита!